Hotel Fiescherblick

Restaurant Fiescherblick

Beim Frühstück bleiben unsere Übernachtungsgäste exklusiv unter sich. Abends reservieren wir unseren Hotelgästen auf Anfrage gerne einen Platz im öffentlichen Restaurant im Haus. Auch Tagesgäste und Einheimische sind hier und auf der Fiescherblick Terrasse herzlich willkommen. Von früh bis spät – eines bleibt gleich: saisonal angepasste Speisen mit möglichst regionalen Produkten.

Abendessen

Inspiriert von kulinarischen Reisen durch Japan und Skandinavien – geprägt von klassischem französischem Koch-Handwerk. Ein junges Team, welches sich durch vielfältige Erfahrungen ergänzt, erschafft mit viel Leidenschaft, Kreativität und Dynamik einen Moment der Überraschung.

Die Verwendung von lokalen, qualitativ hochstehenden Produkten sowie die Zusammenarbeit mit Produzenten aus der Region steht für uns an erster Stelle.

 

Wir bieten ein saisonal wechselndes Chef’s Choice Menü mit 4/5/6 Gängen.

Dienstag-Samstag ab 18:30 Uhr – letztes Seating um 20:30 Uhr

Tisch reservieren

Vegetarisches Menü ist möglich. Lactose- und glutenfreie Menüs können hingegen nicht angeboten werden. Bitte informieren Sie uns mind. 24 Stunden vor Ihrem Besuch über allfällige sonstige Allergien.
Für Gruppen ab 6 Personen bieten wir ausschliesslich unser 6-Gänge-Menü an.
Bitte beachten Sie, dass wir bei Nichterscheinen CHF 80 No-Show Gebühren pro Person verrechnen. Kurzfristig stornierte Reservationen werden ebenfalls belastet, sofern diese 6h oder weniger im Voraus storniert werden.

Wohlerzogene Hunde, die nicht bellen und andere Gäste nicht stören sind in unserem Restaurant willkommen, bitte melden Sie Ihren 4-beinigen Freund jedoch an. Vielen Dank.

Möchten Sie Last-Minute einen Tisch bei uns reservieren? Rufen Sie uns direkt an, vielleicht haben wir noch einen Tisch frei für Sie. Unsere Telefonnummer: +41 33 853 18 81.

Chef’s-Choice-Menü
4-Gang CHF 124
5-Gang CHF 140
6-Gang CHF 156

Weinbegleitung
4-Gang CHF 63
5-Gang CHF 76
6-Gang CHF 84

Saftbegleitung
4-Gang CHF 45
5-Gang CHF 58
6-Gang CHF 74

Wein-, Getränke- und Nachmittagskarte

Der Weinkeller des Hotel Fiescherblick ist mit edlen Tropfen gefüllt. Lars setzt bei der Zusammenstellung der Weinkarte sowohl auf bekannte Rebsorten als auch besondere Trouvaillen aus der Region und der Welt. Fragen Sie beim Abendessen nach einer Empfehlung.

Zum Apéro oder als Digestif bieten wir Ihnen eine Auswahl verschiedener Drinks. Geniessen Sie beispielsweise ein Grindelwalder Bier auf der Terrasse, einen Fruchtbrand im Restaurant oder einen guten Café in der Lobby.

Für den kleinen Hunger zwischendurch servieren wir hausgemachte Köstlichkeiten.

Täglich ab 14:00 Uhr
Terrasse: bei schönem Wetter geöffnet

WeinkarteGetränkekarte Snackkarte

Frühstück

Jeden Morgen erwartet Sie in unserem Restaurant ein reichhaltiges  und vielseitiges Frühstücksbuffet mit lokalen Produkten. Kosten Sie das frische Brot von der benachbarten Bäckerei, Joghurt und Käse aus der Region und leckere Eierspeisen. 

Täglich von 07:00 bis 10:00 Uhr (Sommer) / 07:30 bis 10:00 Uhr (Winter)