SIMON MEYER

MEYER’S HOFPRODUKTE, GRINDELWALD

Wer ins Dorf einfährt, kommt fast zwangsläufig am Hof der Familie Meyer vorbei — einem der ersten Gebäude am Dorfeingang. Simon Meyer führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Erika sowie den Kindern Sämi und Melissa bereits in dritter Generation — ein echter Familienbetrieb, wie er im Buche steht.

Der Betrieb umfasst knapp 30 Hektaren Land, mehr als die Hälfte davon sind Biodiversitätsförderflächen. Die Familie bewirtschaftet einen klassischen Mehrstufenbetrieb mit Talbetrieb, Vorsass und Alp sowie insgesamt fünf verschiedenen Ställen. Zum Betrieb gehören 15 bis 20 Milchkühe, die jährlich rund 90’000 bis 100’000 Kilogramm Milch liefern. Rund 20 Prozent der Milch werden direkt auf der Alp Bussalp weiterverarbeitet.

Simon ist Jahrgänger von Gastgeber Lars und engagiert sich gemeinsam mit Matthias im Vorstand des Vereins Eigerness. Dort setzen sie sich für die Förderung lokaler Produkte in Grindelwald sowie für die stärkere Vernetzung von Landwirtschaft, Gewerbe und Tourismus ein — Werte, die Simon auch auf seinem eigenen Hof konsequent lebt. Er führt seinen Landwirtschaftsbetrieb mit unternehmerischem Denken und dem klaren Ziel, unabhängig und nachhaltig wirtschaften zu können und den Betrieb für die nächsten Generationen gut aufzustellen. Dafür entwickelt er laufend neue Produkte und verkauft seine Arbeit nicht unter Wert — denn hinter einem solchen Betrieb steckt enorme Handarbeit, Leidenschaft und Qualität.

Als innovativer junger Landwirt geht Simon gerne neue Wege: So baut er beispielsweise eigene Chilis an und entwickelt daraus besondere Fondue-Mischungen. Direkt am Ortseingang hat er zudem einen Snack-Automaten aufgestellt, in dem rund um die Uhr Produkte vom Hof erhältlich sind — beworben mit einer leuchtenden Käse-Neonreklame, die man kaum übersehen kann. Dort — und auch bei uns im Kringle — findet man unter anderem Alp- und Hobelkäse AOP sowie Trockenwürste direkt vom Hofe Meyer, frisch aus Grindelwald.