JEREMIAS KUNZ & CHRISTINE SUTER

DORFMETZG GRINDELWALD

Seit Januar 2025 betreiben Jeremias Kunz und Christine Suter die Dorfmetzg mitten in Grindelwald — eine Metzgerei, die auf eigene Schlachtung, kurze Transportwege und persönliche Beziehungen zu lokalen Bauern setzt. Sie kennen die Tiere und das spürt man im Produkt.

Ihr Fleisch stammt ausschliesslich von regionalen Betrieben, die für artgerechte Haltung stehen. Geschlachtet wird vor Ort, ohne lange Transportwege und ohne unnötigen Stress für die Tiere. Tradition und modernes Handwerk gehen bei den beiden Hand in Hand.

Für unser Frühstück beziehen wir von der Dorfmetzg den täglichen Aufschnitt. Und weil gute Nachbarschaft auf Gegenseitigkeit beruht: Jeremias und Christine schenken ihren Gästen unser Oy Bier aus, ein schöner Kreislauf hier im Tal.

Die Produkte der Dorfmetzg sind in ihrem kleinen Shop im Dorf erhältlich.